说到武汉,想必各位小伙伴都不会觉得陌生,它是中部最大的城市,即是旅游城市,也是全国有名的美食之都,特色美食丝毫不输重庆成都,每年去武汉旅游的人也数不胜数。
去武汉除了去武大看樱花,逛逛黄鹤楼,看看长江大桥就是品尝屋武汉特色小吃了,尤其是武汉排名靠前的6种小吃,如果没有吃过两三样就真的白来了!
热干面
去了武汉必须品尝的就是热干面了,它是武汉最有名的小吃之一,武汉人每天过早吃得最多的也是热干面,把碱水面放在锅里煮一煮,放入拌好的芝麻酱,淋入酸豆角、或者小咸菜之后,香浓四溢,每吃一口都是幸福的味道。
尤其是蔡林记,它是武汉热干面品牌最悠久的品牌之一,也是全国闻名的,他们家的热干面超级好吃,酱料可以自己添加,面条劲道爽滑特别好吃。
如果没有吃过,也不用着急,品尝一下蔡林记的方便装热干面也不错,味道除了传统芝麻酱味还有卤牛肉味、小龙虾味,每一种都不输实体店好吃极了,当夜宵当早餐都不错。
三鲜豆皮
去武汉除了吃热干面,三鲜豆皮也要尝一尝,它也是武汉过早的一种小吃,里面是用绿豆、大米混合做的豆皮,然后放入炒好的糯米、肉丁,然后过油煎一下,外表酥脆里面软糯好吃。再配上武汉当地的桂花清酒简直太好吃了,而且油而不腻特别香。
武汉鸭脖
去了武汉也必须要吃一下当地的鸭脖,在武汉每条街上都有卖鸭脖的,每一家的味道都不尽相同,大体都是以麻辣为主,尤其是周黑鸭和精武鸭脖是最有名的,周黑鸭是甜辣而精武则是麻辣为主。
我个人比较喜欢吃周黑鸭的鸭脖、锁骨和翅膀,他们家的肉紧实而有劲道,越吃越有味,而且辣而不燥,是下酒和追剧最佳伴侣,尤其是晚上的时候,来上一根鸭脖,吃上两个鸭锁骨太美了。
面窝
面窝在武汉也特别有名,我个人觉得它和其他地区的糖片油条差不多,只是形状有所不同,而且里面加了一点小香葱,所以炸出来之后带有一丝香葱的香味,而且外脆里软,配上一份绿豆汤或者胡辣汤真的特别美味。
小龙虾
小龙虾虽然在全国各地都有卖,但是武汉的小龙虾特别好吃,味道更多,像油焖小龙虾、蒜香小龙虾、盐焗小龙虾、蛋黄焗小龙虾、冰镇小龙虾等等,每一种都有自己的特点,尤其是晚上走在武汉的街头,能看到很多卖小龙虾的夜宵摊,品尝一下真的不虚此行。
四季美汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。我吃过一次之后到现在还在念念不忘,里面的汤汁鲜美,皮又薄,比南京的鸡鸣汤包要好吃多了。
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