糖尿病饮食有讲究推荐4款低热量食谱

糖尿病更多的是关于饮食疗法。 根据患者的体重和活动水平，在饮食中估算出所需的总热量，合理安排日常饮食。 不吃含糖量高的食物，少吃脂肪和淀粉类食物，以蔬菜和谷物为主，并辅以一定量的优质蛋白质食物。

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糖尿病患者如何控制饮食？

1． 最好控制每天食物的总热量摄入，以达到或保持理想体重。

2. 食物的成分应该是脂肪含量低，蛋白质含量适中，碳水化合物含量高。 高碳水化合物是指主食。

3. 高纤维饮食。 多选择粗粮、蔬菜等食物，有利于降低血糖血脂，大便通畅。

4、饮食清淡，每天吃盐6-8g。

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5. 坚持少食多餐，定时定餐。

一般情况下，轻工每日热量摄入应控制在25-30大卡/公斤体重； 中度工人每天应控制在30～35大卡/公斤体重。 如果是重体力劳动者，应控制在每天35～40大卡/公斤体重。

糖爱好者的4种低热量食谱

1. 鸡块和卷心菜

主料：鸡肉100克，卷心菜150克。

调料：盐5克，料酒3克，花椒5个，味精少许。

制作方法：将鸡肉洗净切块，加水煮沸去沫，加料酒和胡椒粉，文火炖至酥脆。 将卷心菜切成寸段，放入锅中炖煮，加盐和味精即可食用。

成品营养成分：热量142大卡，蛋白质26克，脂肪2克，碳水化合物5克。

2. 鸡片焖花椰菜

主料：鸡胸肉100克，花椰菜150克。

材料：蛋清1个，料酒3克，面粉和盐各5克，葱姜少许，鸡汤100毫升。

制作方法：将鸡肉切成薄片，加料酒和蛋清拌匀。 将花椰菜切成小块，放入沸腾的鸡汤中。 煮沸后，加入鸡肉和其他配料。 最后，加入面团粉并煮熟。

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成品营养成分：热量178大卡，蛋白质30克，脂肪2克，碳水化合物10克。

3. 虾油菜

主料：鲜虾50克，菜籽200克。

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材料：植物油9克，面粉各5克，酱油和盐，料酒3克，葱姜少许。

制作方法：将虾洗净，加料酒、酱油、面粉拌匀。 将油菜籽洗净，切成寸块。 油热后，将虾仁翻炒几下，然后将菜籽炒至半熟，加入其他调味料，倒入虾仁，快速翻炒，出锅。

成品营养成分：热能182大卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。

4. 牛肉丸子和冬瓜

主料：碎牛肉100克，冬瓜250克。

材料：酱油、麻油、盐各5克，葱姜少许。

制作方法：将牛肉末与酱油、葱、姜混合。 将水烧开，将碎牛肉挤成丸子放入锅中，然后加入冬瓜和盐，煮至熟，倒入香油即可食用。

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成品营养成分：热量198大卡，蛋白质21克，脂肪10克，碳水化合物6克。