1。 糖尿病患者需要多吃富含膳食纤维的食物。 由于膳食纤维有助于大肠蠕动，可以帮助消化，有助于糖尿病患者控制血糖，所以圣湖开始流行。 富含可溶性膳食纤维的食物有很多种，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等，味道比较细腻，可以减缓食物的消化，稳定餐后血糖。
2.糖尿病患者要多吃速食少炖的食物。 食物的柔软度、硬度、稀度、粒度等对食物的血糖都有影响。 对于糖尿病患者的饮食，谷类食品不需要长时间高温烹调，因为加工时间越长，水分越多，糊化越完全，升糖指数也越高。
3. 糖尿病发病后，患者应多吃粗粮。 糖尿病患者可以多吃粗粮，但不要把粗粮打细，因为粗粮磨得太细，会变成细粮。 糖尿病患者在消化过程中，迅速转化为葡萄糖，容易引起血糖升高。
4. 糖尿病患者可以吃“粗”的食物。 所谓粗粮，是指在烹调过程中，蔬菜可以切而不切，豆子可以整粒吃而不磨。 不要切得太小或捣烂，吃的时候嚼几下，让肠子多动，有利于控制血糖。
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