糖尿病患者可不可以吃洋葱？

洋葱在西餐中被广泛用作香料和配菜。 但是，中国有些人不常吃，因为他们不习惯洋葱的辣味。 事实上，洋葱是一种很好的食物。 每100克洋葱含蛋白质1.8克，碳水化合物8克，膳食纤维1.1克，并含有多种微量元素，几乎不含脂肪。 每 100 克洋葱的热量为 163.18 kJ（39 kcal）。

洋葱的药用功能很多，洋葱 含有类似的降糖物质——甲苯磺丁脲，因此具有较好的降糖作用。 洋葱还含有一种降低胆固醇的物质，它也是唯一已知的含前列腺素的植物。 它还具有一定的纤溶作用。 这些物质是强血管扩张剂，可以使血压升高。 衰退。

洋葱能降血脂、降血压、降血糖，对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有很好的预防作用。 洋葱还含有微量元素硒，硒具有抗癌作用。

洋葱的吃法有很多种，可以和肉丝、鳝鱼片一起炒，也可以和土豆一起炒，可以腌一会儿吃，也可以切丝加面粉做煎饼，如果你 不怕洋葱的辣味最好生吃。 控制糖尿病饮食还有一个最简单的方法：洋葱加水煮开吃，不要太多，每天50克，坚持多年，会有好处。