北京朝阳植物食用油企业产品可扫码追溯

武汉生活网健康频道介绍：日前，朝阳区食用植物油食品生产企业生产的产品全程可追溯，这也标志着今年6月的开始 年。 食药监局指导植物食品...

日前，朝阳区食用植物油食品生产企业生产的产品可全程追溯，这也标志着开始 今年六月。 该局指导植物食用油生产企业追溯体系工作已经完成。 追溯系统采用高科技手段，将追溯系统信息有机地整合成一个小的二维码。 产品检验、人员设备等都包括在内。 消费者只需用手机一扫，产品方方面面一目了然 及时、快速、有效地追溯产品，减少和减少生命财产损失，降低对社会的危害程度 发挥有效作用。

据悉，为尽快建立食用植物油追溯体系，切实督促食品生产企业落实质量安全主体责任，实现正向追溯、逆向追溯， 风险控制和产品质量安全问题。 能召回，能查明原因，能追究责任，能有效落实质量安全主体责任，保证食品质量安全。 朝阳区食品药品监督管理局广泛收集专家意见和建议，深入企业调研指导，17次征求消费者意见。 ，并邀请专家现场指导，在此基础上形成的食用植物油产品追溯体系充分体现了科学实用的特点：

追溯体系覆盖面广。 指定的油菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚芽、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果、橄榄果（仁）、椰子果等小品种植物油（如 ：以核桃、杏仁、葡萄籽等为原料制成的原油（原油）和加工后的食用植物油（包括食用调和油）均纳入食品安全追溯体系，不仅使食用植物油的管理 日趋规范，劣质油品、地沟油无市场，无藏身之地。

追溯体系信息量大，在安全追溯体系建设中， 二维码看到的电子信息与企业的档案信息既是一体又是互补的；从原材料采购到来料检验，从加工生产到出厂检验，从配送 n 订单到运输配送等，全部包含五项主要信息：一是原材料信息。 包括原材料名称、产地、规格、数量、生产日期（生产批号）、保质期、运输车船信息、供应商信息（名称、地址、联系方式）、合同号（订单号）、仓储人员、仓储 日期、入仓防御工号（罐号）、仓（罐）始盘点、仓（罐）末盘点、验收要求和检验报告号等。如果原料是花生及其制品，黄曲霉毒素B1的含量 被记录下来。 包装材料、食品添加剂（包括加工助剂）等均按上述要求进行详细记录。 二是生产过程信息。 包括采摘、投料、采油、炼油、包装、物料平衡等信息，以上内容必须按规定填写。 分装企业不需要记录石油开采和炼油信息。 三是产品检验信息。 包括产品名称、规格、数量、生产日期、检验日期、检验机构、执行标准、检验结果、抽样地点和留样信息、检验报告批准人等。四是产品销售信息。 包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、检验证书编号、销售日期、交货地点、出厂检验报告编号、买家信息（包括姓名、地址、联系方式）、销售编号（订单号）、发件人 . 如果直接从成品油罐装运，也应记录油罐编号。 五是人员设备信息。 在生产过程中，还需要根据需要记录相关操作人员和设备设施的信息，确保能够查明风险原因，落实责任。

追溯体系有严格的配套措施。 鉴于上述信息内容的重要性，要求企业建立相应的管理制度，明确数据采集、传输、汇总、存储和使用的职责、权限和要求。 确保经常查资料，一环一环，一环一环，一环一环，一环一环。 有效实现原辅材料使用明晰、生产过程控制明晰、时间节点明晰、设备设施运行明晰、工作绩效明晰。

追溯系统适用性强。 不仅可以查看各个环节的信息，便于追溯，也更方便消费者了解和选择产品。 通过扫码，消费者可以清楚地了解产品的原材料、生产、销售等情况，便于了解产品的基本情况，方便消费者选择自己喜欢和信任的产品， 从而有效保障企业生产的食用植物油产品的可追溯性。 信息涵盖生产经营全过程。

建立严格、科学的食品安全追溯体系，不仅是为了强化企业责任意识，更是为了防患于未然。 这也是加强食品安全监管的必然要求。 目前，朝阳区食品药品监督管理局正在积极总结食用植物油食品生产企业追溯体系的相关经验，并组织其他食品生产企业开展学习。 下一步，朝阳区食品药品监督管理局将向辖区内所有食品生产企业推广该追溯系统，确保朝阳区生产的食品可安全追溯。